Notre cuisine
C'est une cuisine de saison qui mêle tradition et saveurs d'ailleurs.
Nous nous attachons à la rendre à la fois surprenante, légère et gourmande.
Les légumes que vous dégusterez ont été fraîchement cueillis dans notre jardin et cultivés sans engrais et sans pesticides. Ils sont cuits à basse température et sans matières grasses afin d'en préserver toute la saveur et toutes les vitamines. Si nous savons cuisiner pour les végétariens nous n'oublions pas que le Poitou est terre de viande d'excellence et celle que vous sentirez fondre sur votre langue vient d'une des fermes des environs (Ferme de la charité) de même que les yaourts (Prairies de la Gartempe) qui n'ont pas fait plus de 4km pour rafraîchir votre palais.
Vous l'aurez compris si vous choisissez notre cuisine, vous partagerez des plaisirs simples et gourmands quelle que soit la salle que vous avez choisie (formules ou menus)
Au delà de 110 personnes ou si notre style de cuisine ne vous convient pas nous serons ravis de vous orienter vers un choix de traiteurs avec lesquels nous avons l'habitude de travailler et qui connaissent bien le site.
